Brownie con nueces

brownie con nueces

Esta receta es una versión de una que me facilitaron a través de un grupo de alimentación saludable, el brownie de nueces.

En casa me pedían constantemente un postre con chocolate…y es que somos muy chocolateros…pero quería un postre que además fuese «saludable» O bastante saludable al menos.

Esta modificación de la receta original nos encantó 💗 y espero que a ti también te guste.

Ingredientes para el brownie de nueces

  • 4 huevos frescos
  • 70 gr de copos de avena
  • 4 cucharadas de panela
  • 4 cucharadas de cacao en polvo
  • 500 gr chocolate de postres sin azúcar añadido
  • Medio vaso de leche avena
  • 20 nueces
  • Gasificante (opcional)

Preparación

  1. Separa las yemas de las claras y sube estas a punto de nieve. Si quieres que te suban rápido usa huevos muy frescos, echa una pizca de sal antes de empezar a batir y si el recipiente que uses está templado mucho mejor ☺
  2. Bate las yemas con la panela (o 3 cucharadas de edulcorante líquido) hasta que adquieran una textura cremosa y blanquecina.
  3. Añade a la mezcla la leche de avena y bate hasta homogeneizar.
  4. Pica los copos de vena hasta convertirlos en harina y añade a la mezcla.
  5. Pica el chocolate muy fino y añade a la mezcla.
  6. Añade el cacao en polvo, las nueces picadas y el gasificante y mezcla.
  7. Una vez la mezcla homogeneizada con una lengua de gato se añaden las claras a punto de nieve con movimientos envolventes.
  8. Se introduce en el horno en un recipiente aceitado.
  9. El horno ha de estar precalentado a 180 °C;hornear durante 20 minutos.

Te dejo más recetas en los enlaces de acontinuación para que, como a mi, las infancias se recuerden entre fogones 💗.

A disfrutar al máximo!!!

Si deseas más recetas para realizar con tus peques te animo a seguir leyendo:

Si mi trabajo te gusta me gustaria pedir tu apoyo, cómo?

Gracias por tu apoyo 🤗

Esto es de tu interés:

Soy Patricia Fondevila  madre de tres peques, ingeniero técnico y profe de secundaria. Me he formado como ASESORA DE LACTANCIA MATERNA, BLW y EDUCADORA DE PORTEO ERGONÓMICO. Me gustaría apoyarte y guiarte en esta etapa de la maternidad, ¿te apuntas?

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

ocho + 20 =