¿Que qué quiere decir fajitas «estilo mi casa»? Pues que nada tienen que ver con las originales 😅…
Estas fajitas conservan de fajitas la tortillita en la que se envuelven…a no! que usamos el pan durum…jajaja. En casa triunfan como cena rápida y saludable 😉. Los niños ayudan mucho a prepararlas porque son realmente fáciles y rápidas de hacer.
Ingredientes de las fajitas «estilo mi casa «:
- 600 gr de pechuga de pollo cortada en tiras
- Un pimiento morrón cortado en tiras
- Una cebolla picada fina
- Aceite de oliva
- Sal
- Una lata de aceitunas
- Un bote de espárragos o mejor, espárragos trigueros 😍
- Un tomate cortado en cuadrados
- Lechuga limpia y cortada
- Un bote de maíz
- Un bote de soja
- Salsa de yogurt (si gusta)
- Pan de fajita o pan durum
- Aceite de oliva virgen
- Una pizca de sal
- Azúcar o milel (opcional)
Preparación:
- Pasa la pechuga de pollo a la placha con una pizca de sal. Reserva en un plato
- Fríe el pimiento morrón con AOVE en la misma sartén y reserva.
- Pocha la cebolla bien con una pizca de aceite y puedes añadirle un poquito de azúcar o miel. Reserva.
- Escurre bien todos los ingredientes y colocálos individualmente en recipientes en el centro de la mesa.
- Calienta los panes de fajitas o pan durum (este es que el usamos nosotros) en el microondas por unos segundos o en la sartén.
- Sirve el pan en los platos y cada uno escoge los ingredientes que desea en su fajita.
Y listo Calisto! Una cena rápida, fácil y saludable 💪 donde los niños pueden participar activamente 😉. Porque si algo necesitamos las familias es una vida fácil.
Te dejo más recetas en los enlaces de acontinuación para que, como a mi, las infancias se recuerden entre fogones 💗.
A disfrutar al máximo!!!
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Soy Patricia Fondevila madre de tres peques, ingeniero técnico y profe de secundaria. Me he formado como ASESORA DE LACTANCIA MATERNA, BLW y EDUCADORA DE PORTEO ERGONÓMICO. Me gustaría apoyarte y guiarte en esta etapa de la maternidad, ¿te apuntas?
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