Magdalenas de chocolate

magdalenas de chocolate

Esta es una de las recetas que más les gusta a mis hijos, y al resto de los componentes de la casa y es que somos muy golosetes con esta recete de magdalenas de chocolate. 

Una parte importante para esta receta es el uso de ingredientes de calidad como unos huevos bien frescos o cacao magro puro en polvo (no funciona si usas colacao o similares) 

Ingredientes de las magdalenas de chocolate:

  • 250 gr mantequilla a temperatura ambiente
  • 150 gr de azúcar o panela
  • 3 huevos frescos
  • 250 gr de harina de reposteria
  • 1 sobre de levadura química
  • 3 cucharadas colmadas de cacao puro magro

Preparación de la receta:

  1. Primero en un recipiente seco y limpio vierte la mantequilla y bate con batidora de varillas o thermomix hasta que la mantequilla adquiera textura crema. 
  2. Echa el azúcar y bate hasta homogeneizar la mezcla. 
  3. Introduce los huevos uno a uno en la mezcla, batiendo hasta que cada uno se absorva completamente. 
  4. Luego tamiza la harina y añade en tres partes, mezclando con las varillas de cada vez hasta conseguir una mezcla homogenea. 
  5. Igualmente sigue estos pasos para la levadura y el cacao. 
  6. Después, la mezcla hecha, se divide en 12 porciones y cada una se vierte en el molde. Yo uso unos de silicona que no necesitan siquiera ser engrasados. Verás que la mezcla es muy espesa.
  7. El horno se precalienta a 180° y las magdalenas permanecen unos 20 minutos (a veces 5 minutos más) 
  8. Por último,se sacan del horno y se dejan enfriar en el molde. 

Te dejo más recetas en los enlaces de acontinuación para que, como a mi, las infancias se recuerden entre fogones 💗.

A disfrutar al máximo!!!

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Esto es de tu interés:

Soy Patricia Fondevila  madre de tres peques, ingeniero técnico y profe de secundaria. Me he formado como ASESORA DE LACTANCIA MATERNA, BLW y EDUCADORA DE PORTEO ERGONÓMICO. Me gustaría apoyarte y guiarte en esta etapa de la maternidad, ¿te apuntas?

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