Esta es una de las recetas que más les gusta a mis hijos, y al resto de los componentes de la casa y es que somos muy golosetes con esta recete de magdalenas de chocolate.
Una parte importante para esta receta es el uso de ingredientes de calidad como unos huevos bien frescos o cacao magro puro en polvo (no funciona si usas colacao o similares)
Ingredientes de las magdalenas de chocolate:
- 250 gr mantequilla a temperatura ambiente
- 150 gr de azúcar o panela
- 3 huevos frescos
- 250 gr de harina de reposteria
- 1 sobre de levadura química
- 3 cucharadas colmadas de cacao puro magro
Preparación de la receta:
- Primero en un recipiente seco y limpio vierte la mantequilla y bate con batidora de varillas o thermomix hasta que la mantequilla adquiera textura crema.
- Echa el azúcar y bate hasta homogeneizar la mezcla.
- Introduce los huevos uno a uno en la mezcla, batiendo hasta que cada uno se absorva completamente.
- Luego tamiza la harina y añade en tres partes, mezclando con las varillas de cada vez hasta conseguir una mezcla homogenea.
- Igualmente sigue estos pasos para la levadura y el cacao.
- Después, la mezcla hecha, se divide en 12 porciones y cada una se vierte en el molde. Yo uso unos de silicona que no necesitan siquiera ser engrasados. Verás que la mezcla es muy espesa.
- El horno se precalienta a 180° y las magdalenas permanecen unos 20 minutos (a veces 5 minutos más)
- Por último,se sacan del horno y se dejan enfriar en el molde.
Te dejo más recetas en los enlaces de acontinuación para que, como a mi, las infancias se recuerden entre fogones 💗.
A disfrutar al máximo!!!
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Soy Patricia Fondevila madre de tres peques, ingeniero técnico y profe de secundaria. Me he formado como ASESORA DE LACTANCIA MATERNA, BLW y EDUCADORA DE PORTEO ERGONÓMICO. Me gustaría apoyarte y guiarte en esta etapa de la maternidad, ¿te apuntas?
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