Rosquillas fáciles

Rosquillas fáciles

Las rosquillas son ese dulce típico en Galicia y más sitios, que nunca defrauda. Pero también ha sido una herramienta educativa en casa. .. Y no, no estoy loca 😂😂😂

Mi hijo mayor ha necesitado ayuda para mejorar su escritura y teníamos dos opciones, pasar el día haciendo caligrafía que no mola nada 🤪 o buscar alternativas divertidas y que además sabían de rechupete 🥰. 

Ingredientes para rosquillas fáciles:

  • 500 harina
  • 4 huevos
  • 60 gr leche
  • Rayadura de un limón
  • 100 azúcar
  • Anís dulce, extracto
  • 40 gr girasol

Para freir aceite girasol. 

Preparacion:

  1. Bate los huevos con el azúcar durante 5 minutos o hasta que la mezcle doble el volumen y se vuelva amarilla blanquecina.
  2. Añade la rayadura de limón, el aceite, la leche y el extracto de anís y mezcla hasta homogeneizar. 
  3. Introduce la harina y levadura, mezclando ahora con ayuda de una lengua de gato o una cuchara de palo. 
  4. Una vez tenga una buena textura, pasa a amasar con las manos hasta que la masa quede manejable y se pegue un poquito. 
  5. Introduce la masa en un bol y cubre con un paño limpio. Introduce ahora en la nevera la masa durante al menos un par de horas. 
  6. Una vez transcurrido el tiempo se hacen bolitas con las manos untadas en aceite. Con un dedo se hace el agujero de la rosquilla. Los niños son todo creatividad, a ellos podemos darle la cantidad de masa adecuada por porción y ya ellos dan la forman que más les gusta o podemos en algún momento presentarle una forma de trabajar la masa. 
  7. Has de freír con abundante aceite de girasol (en este caso el de oliva empapa en exceso las rosquillas) a temperatura media. 
  8. Se frien muy rápido, es necesario estar muy atentas. Se colocan sobre papel de cocina para quitar el exceso de aceite. 
  9. Una vez frías puedes espolverear con azúcar glass, aunque en casa nosotros no lo hacemos😉

Te dejo más recetas en los enlaces de acontinuación para que, como a mi, las infancias se recuerden entre fogones 💗.

A disfrutar al máximo!!!

Si deseas más recetas para realizar con tus peques te animo a seguir leyendo:

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Gracias por tu apoyo 🤗

Esto es de tu interés:

Soy Patricia Fondevila  madre de tres peques, ingeniero técnico y profe de secundaria. Me he formado como ASESORA DE LACTANCIA MATERNA, BLW y EDUCADORA DE PORTEO ERGONÓMICO. Me gustaría apoyarte y guiarte en esta etapa de la maternidad, ¿te apuntas?

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